Diospyros kaki (hurma wschodnia) pochodzi z doliny Jangcy w Chinach. Odmiana ta została stamtąd rozprowadzona, skutkiem czego znaturalizowała się w dużej części Chin i Japonii. W 1780 roku szwedzki przyrodnik Carl Thunberg opisał japoński okaz i nadał gatunkowi jego drugą nazwę w języku japońskim: kaki. Kaki rośnie w mieszanych, liściastych lasach Azji na skraju subtropikalnych lasów wiecznie zielonych. Diospyros kaki jest dużym krzewem lub małym drzewem o gęstej, okrągłej koronie, osiągającym w siedlisku rodzimym wysokość do 25 metrów, a w uprawie maksymalnie do dziesięciu metrów. Drzewo to jest uprawiane od dawna ze względu na swoje jadalne owoce i obecnie istnieje aż 2800 jego odmian.
Jego pachnące, jadalne, pomarańczowożółte, przypominające pomidory owoce Diospyros kaki pojawiają się w okresie wysokich temperatur letnich. Ze względu na to, że jest to roślina dwupienna, do zawiązania owoców w okresie od września do listopada potrzebne jest drzewo żeńskie i męskie. Warto wiedzieć, że rodzaj owada zapylającego ma wpływ na smak owoców. Hurma wschodnia jest również ceniona za spektakularne kolory jesienne, w cudownej palecie pomarańczowych, żółtych, pomarańczowoczerwonych i fioletowych odcieni. Duży, zwieszający się, atrakcyjnie błyszczący liść jest brązowozielony i owłosiony od spodu, a latem staje się ciemnozielony. Pod koniec czerwca lub na początku lipca Diospyros kaki wydaje niepozorne, jasnożółte, dzwonkowate kwiaty, które są bardzo atrakcyjne dla pszczół. Diospyros kaki ma szarobrązową korę, która u starszych okazów jest głęboko żłobiona.
Diospyros kaki preferuje stanowisko na lekko kwaśnej i żyznej, wilgotnej glebie, gdzie może się głęboko ukorzenić. Toleruje nieco cienia, ale – częściowo z powodu wrażliwości liści – najlepiej radzi sobie na bardzo słonecznych stanowiskach w miastach i innych ciepłych mikroklimatach. Diospyros kaki jest doskonałym drzewem parkowym i ogrodowym. Jadalne owoce są piękną ozdobą, ale bywają uciążliwe, gdy spadają na chodnik.
