Leibomen zijn ideaal om te gebruiken in tuinen met beperkte ruimte. Ze creëren privacy. Leibomen zijn bomen die door inbinden, geleide- en vormsnoei hun vorm krijgen. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van hulpmiddelen zoals een raamwerk van bamboe of een ijzeren boog en bindraad. Leifruit wordt vaak gekweekt tegen muren, langs draad en als vrijstaande vormboom. Ook een loofgang (berceau) is een bijzondere authentieke manier om fruit te kweken. Vaak wordt er in loofgang een combinatie gemaakt van een perensnoer aan de onderzijde met druivenstruiken er als tweede laag boven. Door de juiste snoeiwijze kunnen we bomen op de gewenste manier vormengeven. Bij leifruit is het daarbij van belang het juiste hout te kiezen voor een goede oogst.